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Nuestra Carta

Entrantes
  • Jamón ibérico de bellota 100% cortado a cuchillo
    35
    con pan de cristal y tomate natural
  • Lomito ibérico de bellota 100%
    21
    con pan de cristal y tomate natural
  • Croquetas de pato confitado
    2,5 por unidad
  • Ortiguillas de mar a la andaluza
    17
  • Anchoa del Cantábrico 00
    20
  • Ostra Gillardeau nº 1 al natural
    5,5
  • Ostra Guillardeau nº 1 preparada
    8
  • Gamba roja a la plancha
    S/M
    12 o 6 unidades
  • Remolacha, trucha, yogourt y cítricos
    18
  • Risotto de carabinero y gamba roja
    27
Principales
  • Corvina con vinagreta de naranja
    22
  • Lenguado Menier
    28
  • Bacalao a la Vizcaína
    18
  • Cabrito asado y parmentier
    29
  • Solomillo madurado
    28
    reducción de PX y setas de temporada
  • Suprema de faisán
    24
    calabaza confitada y anacardos
postres
  • Souffle
    8
    Naranja confitada y sésamo
  • Mango Lassi
    7
    yogourt y hojas frescas de menta
  • Fresas y Frambuesas
    7
  • Cremoso de chocolate blanco y Azahar
    8